Здоровое питание - это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак. Здоровое питание – это не контроль калорий и бесконечные диеты, это полноценный рацион, в котором должны присутствовать все необходимые продукты: мясо, злаки, молочные продукты, фрукты, овощи, орехи. Избегать нужно только «вредных» булочек, алкоголя, шоколадок, сладких газировок и полуфабрикатов. В идеале для здорового человека без избыточного веса дневная норма макронутриентов составляет: Белки около 20 % (соя, бобовые, яйца, мясо); Жиры – 30 % (рыба, растительные масла из семечковых культур, морепродукты, орехи); Углеводы – 50 % (различные крупы, овощи, фрукты). Количество приемов пищи в течение дня не менее 4-5 раз (3 основных приема пищи и 2 дополнительных). Основная калорийность рациона должна приходиться на первую половину дня. Интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5-4 часа.
10 ПРИНЦИПОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
- Контролируйте баланс калорий и объем съеденного.
- Питайтесь регулярно
- Следите за разнообразием питания. Однообразная еда лишает Вас удовольствия и не обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы.
- Овощи и фрукты - каждый день. Будьте осторожны с фруктами – они содержат много сахара и могут привести к прибавке веса, не более 400 гр
- Ограничьте сахар. Сладости вызывают чувство быстрого, но краткосрочного насыщения, нельзя заменять ими завтрак, обед, ужин
- Не «пейте» калории: сок, газировку, чай и кофе с сахаром. В одном стакане сладкой газировки - до 10 чайных ложек сахара (130 ккал). При жажде лучше пить обычную воду.
- Скажите «НЕТ» полуфабрикатам, фаст-фуду, колбасам, сосискам. Эти продукты содержат в своем составе более 30% «скрытого» жира. Для улучшения вкуса их коптят, добавляют искусственные красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса, соль в большом количестве
- Составляйте меню на неделю.
- Делайте «умный» шоппинг. Каждый раз, когда идете в магазин, сфотографируйте содержимое холодильника, составьте список необходимых продуктов. Старайтесь не ходить за продуктами голодным. Это поможет Вам избежать ненужных покупок.
- Сервируйте стол, создавайте приятную обстановку для приема пищи вместе с семьей и друзьями
Главное на пути к здоровому питанию – сделать первый шаг и продержаться не менее одного месяца, которого обычно достаточно для формирования любой привычки. Выбирая здоровое питание, Вы выбираете здоровье и активное долголетие.
