Недостаток витаминов очень негативно сказывается на слизистой оболочке полости рта. При витаминной недостаточности снижается сопротивляемость слизистой оболочки рта к травмам, воздействию микроорганизмов, замедляются процессы ее регенерации.
Гиповитаминоз А сопровождается сухостью слизистой оболочки рта, атрофическим явлениям, снижаются защитные свойства слизистой оболочки рта.
Гиповитаминоз B1 (тиамин) сопровождаете аллергическими реакциями полости рта, гиперплазией сосочков языка.
Гиповитаминоз В2 (рибофлавин) проявляется в виде триады: хейлит, дерматит, глоссит.
На красной кайме губ появляется кровоточащие, болезненные трещины.
Дерматит развивается на носогубных складках, в уголках рта.
Язык становится ярко-красным, гладким, сосочки атрофируются.
При гиповитаминозе С развивается цинга (скорбут, болезнь Меллера-Барлоу). В полости рта гиповитаминоз проявляется отеком, цианозом, повышенной кровоточивостью слизистой оболочки десен. Сопровождается гингивитом, наблюдается подвижность зубов.